What (who) is maestresala - definition
maestresala
sust. masc.
1) Criado principal que asistía a la mesa de un señor y presentaba y distribuía en ella la comida.
2) En los comedores de hoteles y ciertos restaurantes, jefe de camareros que dirige el servicio de las mesas.
maestresala
maestresala (de "maestre" y "sala") m. Criado principal que *servía a la mesa de un *señor y hacía la "salva" o prueba de lo que se servía para prevenir un envenenamiento.
